Un vitigno bianco, prodotto nella regione Piemonte, presso i comuni di Capriata d’Orba: qui nasce il Gavi, un vino dal colore giallo paglierino chiaro e un profumo caratterizzato da una nota di frutta fresca, particolarmente persistente. Il Gavi è perfettamente abbinabile con gli antipasti a base di pesce, è considerato un prodotto da aperitivo e viene servito all’interno di calici di media ampiezza ad una temperatura consigliata di circa 10-12°C.
