Il “Cave Mont Blanc” della cantina Cave Mont Blanc è uno spumante ottenuto dal vitigno “Prié blanc”. Di questo vino le particolarità sono tre: il vitigno, la zona e il sistema di vinificazione che è quella del metodo classico con un procedimento interessante che vede un passaggio in botte grande (larice-rovere) e in acciaio inox con tradizionale rifermentazione in bottiglia e dégorgement non prima di 15 mesi. Di colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli, la carbonica riflette la perfezione delle sue bollicine fitte e cremose. Si consgilia di servire a 6-8 °C.
Valle d'Aosta Extra Brut Metodo Classico DOC X.T. Cave Mont Blanc 2018 0,75 ℓ
23,90 € (31,87 € / l)Valle d'Aosta Prié Blanc 100% Uomo e montagna: un legame difficile se si tratta di viticoltura. A Morgex, a 1200 metri, l'intero raccolto può essere compromesso dalle gelate, e nonostante questo, qui si continua a coltivare l'autoctono Prié Blanc. Og... read more
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