Prodotto da un vitigno bianco nella regione Molise, il Falanghina è considerato un vino bianco unico nel suo genere, capace di sposarsi al meglio con crostacei, antipasti magri, primi piatti e pesce in generale. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre, ha un profumo fresco un gusto piacevole con un retrogusto di melograno. E’ preferibile servirlo a una temperatura fresca di 10° o 12° C all’interno di bicchieri alti per esaltare il suo profumo floreale.
