Un rosso prodotto in Veneto, ottenuto da un terreno prevalentemente calcareo che si trova nel comune di Sant’Ambrogio di Valpolicella: qui nasce la Poja, che vanta un colore rosso rubino intenso, caratterizzato da un profumo di mora selvatica, con dettagli speziati. Al gusto è corposo, complesso e deciso; lo si serve generalmente a 18°C ed è perfetto per poter accompagnare piatti con tartufo, arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
