Il Pecorino è un vino bianco IGT che viene prodotto nella regione Abruzzo, con uva al 100% di Pecorino che viene raccolta a fine settembre e prevede poi una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il suo colore è giallo paglierino, ha dei luminosi effetti dorati con un profumo intenso di frutta in modo particolare di mela e pesca. Il suo sapore è molto equilibrato e morbido, si esprime al meglio se servito a 5°-6°. Può essere abbinato perfettamente a piatti a base di pesce, sia alla griglia che fritto.
