Il Sagrantino di Montefalco è un vino DOCG che viene prodotto solo nei comuni di Montefalco o, in parte, in quelli di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria, nella provincia di Perugia. E’ un secco passito che si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei che sono dipesi dal suo invecchiamento. Ha un odore molto delicato che ricorda quello delle more di rovo; il suo sapore è asciutto e viene definito giovane per la forte evidenza tannica.
