VINIFICAZIONE: Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, l’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi.
COLORE: Rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura
PROFUMO: Complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto
SAPORE: Vino elegante che dimostra un’ineccepibile fattura; note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso
Prezzo: 275,00 €
(alla data del Feb 14, 2023 01:05:31 UTC – Dettagli)
