VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata e con molti rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 50 hl, a 25°C
AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio, 18 mesi in legno (70% in botti di rovere, 30% in barrique)
COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
PROFUMO: Ricco, intenso, molto persistente al naso e al gusto
SAPORE: Strutturato, equilibrato
ABBINAMENTI: Arrosti, cacciagione, formaggi maturi
Prezzo: 227,00 €
(alla data del Feb 17, 2023 13:18:38 UTC – Dettagli)
